Proses Penggilingan Padi Pasca Panen

 Penggilingan padi pasca panen merupakan salah satu tahap penting dalam memproses padi menjadi beras. Proses penggilingan padi ini bertujuan untuk memisahkan beras dari sekam atau kulit luar padi. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang proses penggilingan padi pasca panen secara lebih detail.

Pertama-tama, setelah padi dipanen, padi tersebut harus dijemur terlebih dahulu untuk mengurangi kadar air dalam butir padi. Setelah itu, padi dikumpulkan dan disimpan dalam gudang penampungan. Pada tahap ini, penting untuk menjaga kebersihan padi agar tidak terkontaminasi dengan benda-benda asing yang dapat merusak kualitas beras.

Setelah disimpan, padi selanjutnya akan dimasukkan ke dalam mesin penggilingan padi. Mesin penggilingan padi terdiri dari beberapa tahap proses, yaitu:

1. Pembersihan Padi
   Pada tahap ini, padi yang akan digiling akan disaring terlebih dahulu untuk memisahkan benda-benda asing seperti batu, kerikil, dan debu yang masih menempel pada padi.

2. Pengupasan Kulit Padi
   Setelah melalui tahap pembersihan, padi selanjutnya akan masuk ke dalam mesin pengupas kulit padi. Mesin pengupas ini akan menghapus kulit luar padi dan memisahkan kulit luar tersebut dari beras.

3. Pemutihan
   Setelah kulit luar padi dihapus, beras yang masih tercampur dengan kulit-kulit tipis yang masih menempel pada beras akan dimasukkan ke dalam mesin pemutih. Tahap ini bertujuan untuk menghilangkan kulit tipis tersebut dan menghasilkan beras yang bersih.

4. Pengeringan
   Setelah beras dihasilkan, beras tersebut akan dikeringkan terlebih dahulu. Tujuannya agar kadar air pada beras dapat dikurangi hingga di bawah 14% agar beras tahan lama saat disimpan.

5. Pembersihan Kembali
   Setelah proses pengeringan, beras akan disaring kembali untuk memisahkan bagian-bagian kecil yang masih menempel pada beras.

6. Pemutuan
   Pada tahap ini, beras yang telah bersih akan diangkut ke mesin pemutuan yang bertujuan untuk membuat beras menjadi lebih berkilau dan halus.

7. Pemilahan
   Tahap terakhir dalam proses penggilingan padi adalah pemilahan beras. Pada tahap ini, beras akan dipilah-pilah berdasarkan kualitas dan ukurannya.

Setelah melalui semua tahap tersebut, beras siap untuk dikemas dan didistribusikan ke pasaran. Penting untuk diingat bahwa proses penggilingan padi yang baik dan benar sangat penting untuk mendapatkan beras yang berkualitas dan sehat untuk dikonsumsi.

Dalam proses penggilingan padi, perlu diperhatikan kualitas bahan baku padi, kebersihan mesin penggilingan, serta kondisi lingkungan yang bersih dan sehat untuk menghasilkan beras yang berkualitas.